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香港居民一向習慣吃海魚。據漁農自然護理署2001-02的年報,本港海魚的食用量就高達11萬9千公噸,而淡水魚食用量則約4萬6千公噸。
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另外,本港地少人多,市區土地不敷應用,香港政府自八十年代中期便大力擴展新市鎮,很多魚塘從此消失,例如天水圍大部份土地原來都是魚塘,加上不少私人發展商覬覦這片優美的濕地,紛紛申請興建住宅,魚塘便首當其衝,紛紛被收購發展。 |
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本港淡水魚養殖業的前路並不明朗,但畢竟本地出產的淡水魚在質量上有一定保證,例如較少使用抗生素或激素,運輸時間也較短,因此雖然本地淡水魚的批發價較內地輸入的淡水魚昂貴,但對部份零售商及消費者仍有一定吸引力。 |
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現時新界西北的魚塘面積約有1,059公頃,其中約有467公頃位於拉姆薩爾公約範圍內。根據漁農自然護理署制訂的管理計劃,公約範圍內的魚塘大部份均位於「善用區」(Wise
Use
Zone)之內,「善用區」的管理是根據「可持續使用」的原則使用該濕地及其他天然資源,而不會違反保護濕地的目標。既然魚塘在生態及經濟價值、甚至環境教育方面都有一定貢獻及重要性,我們便應該保護及促進淡水魚養殖業的發展,否則它的一切價值便可能因為淡水魚養殖業息微、魚塘荒廢而消失。 |
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如何一方面保存、甚至提高魚塘的保育價值,一方面維持魚塘的傳統運作,而漁民亦能維持他們的生計,你有辦法嗎? |
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